家乡的汤圆我的家乡宁波有许多风味小吃，让人吃了回味无穷。其中，宁波汤圆更是闻名遐迩，享誉天下。汤圆的外皮是用糯米水磨成的。每年的冬至前，人们都要把饱满光亮的糯米放在桶中用清水浸透，把它磨成水桨，再把它装进面粉袋内悬挂起来沥干。然后，一块块挖出来，搓成小小的一团，桂圆大小的形状，压扁，以后就成了外皮。汤圆的馅是由芝麻、猪油、白糖和桂花精致而成。能干的家庭主妇，先把芝麻放入铁锅中炒煮，然后倒入小小的石臼中，使劲地捣，让芝麻变成粉，再把精选的猪油撒去外皮切成一小块，一小块和芝麻白糖捏在一起，捏呀，捏呀，完全捏均匀了，洒上一点桂花，香气扑鼻，白色的糖，黑色的芝麻，玉一般的猪油，金色的桂花，混在一起，还没有做完，已经让人饥肠辘辘了。 在压扁的外皮中，放上一点点枣核大小的馅，轻轻捏拢，放在手心，揉呀揉，揉呀揉，揉成了一只只雪球似的，放在一边了，汤圆就做成了。等到水开了以后，把汤圆一只只放到水里，汤圆先沉了下去，在它浮上来时，就表示煮熟了。一只只煮熟的汤圆又白又胖，就像一只只白色的乒乓球，盛在碗里，用筷子一夹，黑色的汁水流了出来香气四溢，令人口水直流三千尺，咬上一口，又滑又爽，又香又甜，让人吃了一口便回味无穷。家乡的汤圆被制成真空食品，已被运到全国各地，深受人们的喜爱，我为家乡的汤圆而感到自豪！                            作者：烈焰喵喵 

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