今天中午我当大厨，做西红柿炒鸡蛋。

开始我以为炒菜还不容易吗?炒完鸡蛋再加西红柿就行了，在做菜之前，妈妈一再叮嘱该怎么怎么做，可我一句也没听进去，悠闲自在地看着我的电视。等做的时候，我却不知所以然。第一句好像是切西红柿是……，正当我想叫妈妈的时候，我才想起，今天是我学做菜，所以我要自己一个人独立完成。

好像是先切西红柿。洗了切了，把西红柿放进一个小碗里。平常吃西红柿鸡蛋，最重要的当然是鸡蛋，我把一个鸡蛋向碗里一砸，先流出鸡蛋的侍卫---蛋清，接着国王---蛋黄才慢吞吞地滑下来。一个太少了，到少打2个吧，我又拿了一个，看妈妈都是在碗边上砸，我也学着妈妈在边上打，蛋清顺利地流了下来，可蛋黄却因为口小而下不来，我接着打，谁知鸡蛋因为大部分蛋清流出来而被我捏爆了。蛋黄四分五裂，有的流在了碗里，有的撒在了我身上，地上也有一点儿。

接下来是搅鸡蛋，我拿一根吸管，把蛋黄、蛋清融合在一起。

妈妈突然给我说，葱在冰箱里，已经切好了。锅底里有一点水，等水烧干，再放油，下面等油冒烟了，我把鸡蛋放在里面，上下翻滚不一会就冒香味了，取出来，再放点油，炒西红柿，都炒好了，再一块炒，把葱放进去，再放点盐，炒到鸡蛋变色以后，就出锅。只见黄黄的鸡蛋，红红的西红柿，青青的葱花，味美色更美的鸡蛋炒西红柿好了。

我学会了炒鸡蛋西红柿，真有意思。

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