霜降时节，人体脾胃功能旺盛，本身是慢性胃炎等胃肠疾病的多发期，又加上此时天气越来越冷，胃部受到寒冷刺激可能产生不适，所以，霜降养胃必须重视起来，我们一起来看下霜降应该吃什么。

　　霜降节气吃什么养胃

　　米类：粳米、玉米

　　粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。人牌、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。

　　玉米，别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃之功效。

　　菌类：蘑菇、香菇

　　蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。

　　香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。

　　蔬菜类：甘蓝、番茄等

　　甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，是用甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天为一个疗程。

　　辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。

　　番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃饭，那么多给他吃番茄会有一定的效果。

　　白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。

　　生活中还有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用，有通便的功效。

　　山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。

　　胡萝卜有治疗消化不良，健脾的功效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。

　　香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草(连根带叶)30克，水煎服用。

　　茼蒿有治疗脾胃不和的功效，生活中也应该多食用。

　　白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。

　　肉类：牛肚、羊肉等

　　牛肚有补脾胃，强筋骨的功效，是比较实用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有治疗脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的功效。

　　猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。

　　羊肉是对于养胃中比较的见效的食物，羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的功效。

　　鹅肉在北方不常见，但在南方还是比较多的。鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。

　　调料类：大蒜、姜等

　　大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够治疗饮食积滞，泄泻，水肿胀满。用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。

　　姜是暖胃食材中必不可少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。

　　花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。

　　茴香，桂皮，有暖胃除积滞，治疗胃脘冷痛的功效。

　　蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。

　　赤砂糖，也称红糖，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的功效。用红糖100克，鲜姜19克(切末)，水煎服用，可以治疗风寒感冒，胃寒作痛。

　　花生油，补脾润肺，治疗肠梗阻，有一个食疗方子是用花生油2—4汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来治疗十二指肠溃疡。

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