俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在阿拉善，那里有着我们自己独特的风俗。

说到阿拉善就会想到这里的特色美食。这里首当其冲的美食是手抓肉。手抓肉多用绵羊肉，也会用山羊肉制作。经宰杀、剥皮后的羊体，按其骨节卸成大块，清水下锅，放把盐，煮至无血水时即可食用，作为平时饮食，一般客人或平时来人，将羊的前腿和部分肋骨招待，称为“哈”。

来到我们阿拉善就一定要吃烤全羊。烤出来的烤全羊皮黄中泛红，香味扑鼻，皮酥脆适口，肉松软鲜嫩，肥而不腻。烤羊的吃法也具有浓厚的地方特色，先将羊放在盘内，端出经客人过目，然后按照皮、肉、骨的顺序依次分解装盘，由客人品尝。品尝时，配食荷叶饼、小葱、面酱等，用以招待稀尊贵客人，是阿拉善地区特有的一道佳肴。在阿拉善无论你去到哪里，都可以看见这道美食。

阿拉善著名的不仅有美食还有礼节。阿拉善蒙古族素以热情好客著称。凡来客，不论相识与否，全家老少皆出门迎接。随后，主人热情谦让客人进蒙古包。进蒙古包后坐在右边，上首即北面，多为尊长者所坐。宾主各取出鼻烟壶，蒙语为“胡壶热”，鞠躬互换，举到鼻端之后互还，同时还念念有词地互相问候片刻。拜见父母、长辈或逢喜庆场合时、均以哈达相献，以表示敬重之意。现在仍保留着这些传统礼节。

这是一个鲜为人知，人烟稀少的地方，这里没有高耸的大厦，没有繁华的街市，没有美丽的花园，没有发达的交通，但是，我爱我的家乡，爱它的宁静幽美，爱它的民风民俗。

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