今天，我们学校组织了一场综合实践活动——做家常菜。同学们有的做啤酒虾，有的做宫保鸡丁，还有的做可乐鸡翅等等，我做的是炸龙利鱼鱼块。

一走进教室，我就看到同学们一个个兴高采烈地等待着活动开始。第一个上台的是李红，她自告奋勇地跑上讲台，准备好做可乐鸡翅了。虽然她非常有信心，可是到了最后还是失败了。第二位上台的就是我的同桌——王潇了。他看见了李红的失败，下定决心要比她做的饭更美味、更诱人。王潇一上台，就把材料摆了出来，虽然信心满满，但是他换来的还是失败。他下台后非常不开心，我去安慰他，过了老半天他的心情才好了一些。终于轮到我了，我看了好多同学的做菜方法，吸取了好多好多的教训，就开始认真做了起来。

我先把盐、葱、姜、油、漏勺和生鱼片等等准备好，开始制作了。做龙利鱼鱼块的第一步：把鱼肉切成大小均等的块，在切的时候一定要小心哦，因为切的时候我差一点被刀切住。然后再用准备好的`调料腌上一会儿。制作的第二步：把腌好的生鱼片在盛好鸡蛋液的碗里沾一沾，然后裹上干面粉，最后放在面包糠的盘子里滚一滚，生鱼片就像一个调皮的小孩儿在坑中左滚右滚，身上沾满了面包糠。制作第三步：打开燃气灶，等油热得稍微冒泡时，把鱼块倒入锅里。哦！一个个生鱼片变成了小金字塔。又过了一两分钟，我用漏勺把生鱼片捞了上来，原本白白的鱼片一下子被炸成金灿灿的。炸完了龙利鱼之后，我分享给全班同学尝一尝，他们吃了我做的鱼块连连称赞：“好吃，真的太好吃啦！”

这次实践活动让我明白了：要做好一件完美的事情，是没有这么简单的。

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