推销话术其实就是说服技巧，餐饮酒楼员工通过信息传递，让对方改变观点的过程。今天作文地带网作文地带小编给大家分享一些餐饮销售的技巧与口才，希望对大家有所帮助。

　　餐饮销售的技巧与口才一：安全感

　　人总是趋利避害的，内心的安全感是最基本的心理需求，用安全感来说服客户是最常用的销售话术。这种说服随处可见，比如保险销售话术中基本都是从安全保障 为出发点来说服的。汽车销售话术中，说这种汽车的安全系统对于保证出行中的家庭很有效，对于买车的人肯定是一个有力的论点。比如卖房子，对客户说物价上 涨、房价上涨，资金缩水，不如投资房屋来得安全。再比如卖设备说，购买这台设备，可以让客户的体验更好，吸引更多的客户，而如果不买，你的竞争对手就会 买，会把你的客户抢走。

　　安全感的反面是恐惧感，如果安全感打动不了客户，那你不妨用恐惧感吓唬他一下。卖儿童智力玩具的说，不要让孩子输在起跑线上，就是一种吓唬;让客户观察 皮肤里面的螨虫来推销化妆品，也是一种吓唬;日本一个保险公司推销员用录音机模拟死人到阴间和阎王的对话，讲述由于没有给家人购买保险，而受到惩罚的事 情，更是吓唬。吓唬可能是最有效的推销话术。

　　餐饮销售的技巧与口才二：价值感

　　每个人都希望自己的个人价值得到认可。汶川大地震中，有乞丐主动为灾区捐款，除了是善心之外，恐怕也有一份希望得到社会认可的潜意识。抓住价值感，也是 的一个重点。劝说买保险，你可以说：给家人买保险就是买平安，这是作为父亲和丈夫的职责。、这台设备用上以后，公司的工作效率会大大提高，这说明你 这个设备部主任的慧眼识货。。推销烤肉机当丈夫拖着疲惫的身子回来，他多么渴望吃一顿美味可口的饭菜，当妻子将美味的烤肉端上来的时候，丈夫的心该有 多幸福?呵呵，如果你小嘴这样会说，那妻子如果不买，我都想鄙视她一下。

　　餐饮销售的技巧与口才三：自我满足感

　　自我满足感是比个人价值感更高层次的需求，我不仅有价值，更有自己的风格和特色。这也是推销话术经常用的说服点。买汽车：这部汽车不仅性能很好，而且车 型很独特，线条流畅有特色，十分适合您这样成功人士。、同样是卖烤肉机你可以这样说：当丈夫和三五好友来家里时候，你为他们做出和饭店一样的烤肉来， 才显出你家庭主妇的手段啊。对那个设备部主任你可以说：这台设备用上后，公司在一年之内能够节省两万元，而且效率也会大大提高，老板和同事会称赞你这 个设备部主任真是优秀啊。

　　餐饮销售的技巧与口才四：情爱亲情感

　　毋庸讳言，情爱是人类最大的需求和欲望，也应该是销售话术的说服点。你知道吗，在西方看拳击赛的主要观众是什么人?据调查是老年妇女，别以为老年就不需 要情爱了。但是以情爱为说服点要讲求策略，不能很直白地去讲，特别对方是女性的时候，你一个小伙子乱讲，不是找对方抽，就是找对方男朋友抽，该!我们都救 不了你啊。要善于运用语言引起对方的想象，比如推销仍然是推销烤肉机，你可以对她说：逢丈夫的生日，用红烛、鲜花营造一个浪漫温馨的二人世界，端上一盘 烤肉，两杯红酒，两个人低吟浅酌。丈夫品着那垂涎欲滴的烤肉，看着贤惠淑美秀色可餐的你，将是一种多么幸福的感觉啊。好了，打住(再往下说就是找抽 了)，让那个妻子自己想象吧。你能说这样的销售话术，她还是不买，告诉我，我和你一起鄙视她。

　　亲情感是销售话术的另一个说服点，每个人都需要亲情感。比如推销仍然是烤肉机，今天好像和烤肉机杠上?呵呵。你可以对那个妻子说：周日，当您全家围坐 在餐桌的时候，您端上了用烤肉机烤出的色、香、味俱佳的烤肉时候，孩子欢呼、丈夫夸奖，天伦之乐其乐融融，那是多么好的一幅景象啊。

　　餐饮销售的技巧与口才五：支配感

　　我的生活我做主，每个人都希望表现出自己的支配权利来。这支配感不仅是对自己生活的一种掌控，也是对生活的自信和安全感。这是人们一种隐含的需求，也是 销售话术的说服点。记得有个很有趣的推销案例，一天，一位先生领着他的太太(没有考证，姑且这么说)来到一家珠宝店，两个人随便浏览琳琅满目的珠宝，这时 那位太太轻声叫起来，原来她发现了一枚很大的钻戒，非常漂亮。两个人欣赏完这枚价格不菲的钻戒，先生的脸上微有难色地问价，这一切都被那位静静观察的销售 员看在眼里，这位销售员很轻快地报了价紧接着说：这枚钻戒当年曾经被某大国的夫人看好，只是因为有点贵他们没有买。是吗?只见那位先生的眼睛 立刻睁大了，竟然有这样的事情?先生问。销售员简单地讲了那天夫妇来店的情景，先生饶有兴趣地听完，先前脸上的难色一扫而空，又问了几个问题，很 痛快地买下了这枚钻戒，脸上是得意之色。

　　在很多时候，人的力量感表现在对财富的支配上。在这个推销案例中，销售员巧妙地运用了满足支配感需求的销售话术，从而让那位先生买下了夫人想买都买不起的钻戒。

　　餐饮销售的技巧与口才六：归根感

　　这是一种比较高级的心理需求，尤其是对于一些已有成就，并经历了坎坷的中年人来说，归根感是它们的一种追求，兰晓华说。对于他们来说，这是很好的一种销 售话术。这是一种比较难把握的心理需求，它是那种经历繁华过后的返璞归真，是那种沧桑以后的踏实的心态。比如你买汽车可以说：这款汽车价格不贵，但性能 却很好，尤其是汽车的外表典雅而古朴，线条简单而凝练，正适合你这种经历过风雨的人。

　　餐饮销售的技巧与口才七：归宿感

　　每个人都要有个归宿感，否则那颗心就可能惶惶不定。我是谁?我那个群体是什么?我应该属于哪个群体?这是每个人一生一世要搞明白的。于是，就有了成功人 士、时尚青年、家庭主妇、小资一派等诸多标签。而每个标签下的人要有一定特色的生活方式，他们使用的商品、他们的消费都表现出一定的亚文化特征。

　　将商品和这种标签结合起来，将商品作为所归宿群体的标志，是销售话术的关键点。比如同样是买车，对时尚青年可以说：这款车时尚、动感，是酷酷们的标 志。对于成功人士：这车型大方、豪气，性能优良，速度快，是成功人士的首选。、对于家庭主妇：那款车操作简单、安全舒适并配有大型后备箱方便放各 种东西，适合采买、接送孩子，主妇们都选择它。

　　餐饮销售的技巧与口才八：不朽感

　　尽管生命都会走向落幕，但没有一个人会盼望那一天的来临。害怕死亡、害怕老去、害怕容颜消褪、害怕爱情不永，这方方面面的害怕构成了人们对于不朽的追 求，有人花钱买名声，有人花钱买健康，有人花钱买容颜。借着这种需求，用销售话术来说服客户，也是常用的办法。比如营养品推销：滋补身体要趁早，如果身 体已经受到损坏、或者老化再想补就晚了。这种产品可以全面调节身体的机理，有效地减缓各种脏器的老化，使用时间长了，你会发现自己变得年轻了，容颜也好看 了。

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