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2010-08-11 01:45:34 来源：英文 评论：0 点击：
经常出现在美剧中的一个新词 brealunch 应该是在 介于早午餐之间的一餐，在gossip girl里的 brealunch 太过奢华，Kitchen Confidential 里的又太过凌乱，当然不仅仅是孩子们在冰箱里一通乱翻后的牛奶泡麦片，那么 传统的西式早餐都有什么呢？ 西式早餐一般可分为两种，一是美式早餐（American Breakfa
Poached eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。)
scrambled eggs 炒蛋
omelet 蛋卷(也可以拼成omelette)
4. 吐司和面包
吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee shop大都提供这种buttered toast。
5. 饮料Beverages
指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black coffee在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类。
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