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茄子的英语是 "eggplant"，读音为 [ˈegˌplɑːnt]。

这个词的来源可以追溯到14世纪的中世纪拉丁语，在那时它被称为 "mala insana"，意思是 "疯狂的苹果"。由于它的颜色和形状非常像鸡蛋，因此被称为 "eggplant"。

例句：

"Can you slice the eggplant for me?" (你能帮我切茄子吗？)
"I'm making eggplant parmesan for dinner tonight." (今晚我要做茄子帕尔马干)
"Eggplant is a staple vegetable in Mediterranean cuisine." (茄子是地中海菜肴中的主要蔬菜)

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